Azienda agricola di
Michel Barthélemy
Ne Barth considère qu'il est important de la vocation du territoire d'avoir un produit de qualité, pour cela, et ses motifs de la production sont éloignés et dans l'environnement des contextes très différents.
Ferme
La ferme de Michel Barthélemy est logé dans deux endroits de la Sicile:
dans l'île d'Alicudi (Îles Éoliennes) à 350 m d'altitude, dans la municipalité de Noto, à quelques kilomètres de la réserve naturelle de Vendicari. Dans le premier, vous devriez cultiver les câpres et le fenouil, alors que dans le second sont cultivées amandiers, d'oliviers et de vignes qui produisent le vin nero d'avola D. O. C. Les sites de production sont éloignés les uns des autres parce que la meilleure qualité est liée à la vocation du territoire. Dans les deux endroits, la terre est la partie de l'environnement naturel et paysager exceptionnel, relevant à la fois dans les domaines du patrimoine de l'U. N. E. S. C. O.. Michel Barthèlèmy se consacre avec passion à l'utilisation de bonnes pratiques agricoles: engrais vert, la fertilisation avec du compost, l'utilisation des légumineuses, des pratiques qui respectent le sol. Reporter les cultures traditionnelles de haute qualité dans les lieux de la vocation et du lieu de travail favorise la biodiversité et de la préservation du paysage, en plus de la tradition.
Produits typiques
Sicilienne
dans le plein respect de la tradition
Nos produits sont uniques et sont cultivés dans le plein respect des matières premières et les traditions typiques de la sicile.
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Les produits les plus récents
Des crèmes, des nuisibles et des matières premières. Notre catalogue de produits encapsule dans quelques produits simples, tout le goût de la tradition sicilienne.
